![Постный кекс](https://helen-hobby.ru/wp-content/uploads/2013/04/postnyj-keks.jpg)
Постный кекс
Постный кекс — отличная возможность для тех, кто соблюдает пост, побаловать себя вкусняшкой.
Такой постный кекс можно, конечно, печь и в обычные дни. Тем более, что рецепт этот малозатратный и экономичный.
Составляющие:
2 столовых ложки жидкого меда,
щепотка корицы,
маленькая щепотка соли,
1 столовая ложка растительного масла,
ванилин,
0,5 стакана холодной воды,
половина чайной ложки разрыхлителя,
0,5 столовых ложки уксуса,
около стакана муки.
Смешать все составляющие кроме муки, разрыхлителя и уксуса. Муку хорошо перемешать с разрыхлителем и добавить к жидкой части теста. Размешать, чтобы получилась однородная масса. Затем добавить уксус и быстро и очень хорошо еще раз перемешать. Готовое тесто разложить по формочкам, заполнив их примерно наполовину. В серединку кексов можно положить любые ягодки из любимого варенья. У меня лежат вишенки.
Приятного аппетита!
Давно ищу постный кекс, дочь требует испечь, а рецепты с маслом, а тем более с маргарином нам не подходят, тем более в пост. Спасибо Вам за такой нужный рецепт. Будем пробовать.
Марина, на здоровье))