Салат с яичными блинчиками

 Салат из яичных блинчиков имеет очень нежный  и оригинальный вкус. Готовится  салат из яичных блинчиков из самых обычных продуктов.  Простой набор продуктов и немного  фантазии и  ваша кулинарная книга пополниться еще одним интересным   рецептом.

Продукты, которые понадобятся:

6 столовых ложек молока,

половина  столовой ложки муки,

3 яйца,

3 — 4 небольших веточки укропа (для блинчиков),

соль,

0,5 стакана риса,

твердый сыр,

пучок зеленого лучка,

пучок зелени укропа,

сметана,

майонез.

Сначала нужно отварить  в слегка подсоленной воде рис.  Для этого нужно взять небольшую кастрюльку, т.к. риса немного, залить рис водой (воды налить в кастрюлю  в два раза больше, чем риса) и поставить вариться на  15-20 минут.  Пока вариться рис, приготовить яичные блинчики. В миске смешать  молоко и муку, добавить  яйца  и все взбить.  Сюда же добавить мелко порубленный укроп и щепотку соли.  Из полученного теста испечь 2 — 3 тонких блинчика ( количество зависит от размера сковородки).  Готовые блинчики и рис охладить.  Блинчики разрезать пополам, а потом соломкой. Натереть на терке сыр, покрошить зеленый лучок и укроп.

Переложить все продукты в салатницу и заправить салат  соусом (майонез  со сметаной 1:1).

Приятного аппетита!