![Салат с пекинской капустой с фото](https://helen-hobby.ru/wp-content/uploads/2014/02/salat-s-pekinskoj-kapustoj-s-foto-440x288.jpg)
Салат с пекинской капустой
Салат с пекинской капустой (с фото) очень легкий, с пикантным вкусом. Салат с пекинской капустой (с фото) содержит много полезных продуктов и прекрасно подойдет для легкого ужина.
Продукты для салатика:
пекинская капуста — 300 гр.,
лимон (сок) — 0,5 шт.,
репчатый лук (небольшая головка),
яблочко среднего размера — 1 шт.,
Для заправки:
имбирь (корень) — 1-2 см.,
сахар — 0,5 ч. л.,
чеснок — 1 зубчик.,
красный перчик (молотый) — 1 ч.л.,
растительное масло 7 — 8 столовых ложек,
соль.
Приготовление салата с пекинской капустой:
Сначала сделать заправку для салата. Для этого кусочек корня имбиря очистить и натереть на терке (мелкой). Переложить в миску. Сюда же добавить сахар и молотый красный перец. Дольку чеснока очистить и пропустить через чеснокодавку. Добавить к имбирю. Все смешать, влить растительное масло и снова хорошенько перемешать. Отставить заправку в сторону, чтобы она немного настоялась и напиталось ароматами масло.
Капусту вымыть и нарезать небольшими квадратиками. Яблоко вымыть, очистить от кожуры и семечек, а затем нарезать кубиками. Переложить яблоки в глубокую тарелку. Лимон разрезать пополам и выдавить сок на яблоки. Яблоки перемешать. Лук мелко покрошить. Переложить пекинскую капусту, яблоки и лук в салатник.
Перед подачей посолить по своему вкусу и заправить имбирной заправкой.
Приятного аппетита!