Салат из сушеных грибов

Давайте приготовим сытный зимний салат из сушеных грибов. Почему зимний? Потому что в его состав входят продукты из наших зимних запасов. Это сушеные грибы, соленый огурчик, овощи. И конечно, благодаря таким продуктам, салатик получается очень сытным.  Сначала подготовим продукты для салата.

Нужно взять грамм 50-70 сушеных грибов,

2 луковицы,

1 довольно крупную морковь,

2 яйца,

твердого сыра грамм 100,

1 солёный огурчик.

сметану и майонез.

Грибы лучше приготовить заранее.  Нужное количество грибов замочить на пару часов в воде, затем промыть и  поставить вариться примерно на полтора часа.  Когда грибы будут готовится,  можно подготовить остальные компоненты салата.

Морковь и лук очистить. Порезать лук кольцами, морковь натереть на терке. Затем обжарить до золотистого цвета. Яйца отварить, очистить от скорлупы, остудить и порезать соломкой. Сыр, соленый огурчик и сваренные остуженные грибы также порезать соломкой. Переложить все компоненты в салатник, заправить сметаной и майонезом и перемешать.

 Салат из сушеных грибов готов.

С рецептами других салатов вы можете познакомиться здесь.

Приятного аппетита!