Пицца с фаршем

Пицца с фаршем, по предложенному рецепту, отличается от традиционной. Пицца с фаршем не содержит привычного всем коржа из теста. Вместо него куриное мясо. Такой рецепт пиццы без муки и дрожжей прекрасно подойдет тем, кто следит за фигурой и за своим питанием. Пицца без привычного мучного коржа обладает интересным оригинальным вкусом. А самое главное, она содержит только полезные продукты.

Для приготовления понадобятся:
Для основы:
0,5 килограмма белого куриного мяса (куриные грудки),
1 крупное куриное яйцо,
Соль,
Специи (молотый перец и другие, по своему вкусу),
Зелень (свежая или сушеная).
Для начинки:
Сладкий болгарский перец (разного цвета) – 2 штуки,
Помидоры 2-3 штуки,
Твердый сыр – 80-100 грамм,
Томатный соус или кетчуп.

Приготовление пиццы.
Куриное мясо измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с яйцом. Добавить специи, соль и зелень. Распределить массу по противню, устеленным пергаментной бумагой, ровным слоем приблизительно около 0,5-0,8 см. Чтобы куриное «тесто» не прилипало, руки можно смочить водой.
Поставить куриный корж в духовку на 15-20 минут, а за это время подготовить начинку.
Перец порезать мелким кубиком, помидоры нарезать тонкими кружочками. Сыр потереть на терке с крупными ячейками.
Корж из курицы вынимаем из духовки, смазываем томатным соусом или кетчупом ( я использую томатный кетчуп домашнего приготовления) и укладываем на него начинку слоями: помидоры, болгарский перец, сыр.
Ставим запекаться еще минут на 20.
Готовую пиццу вынимаем из духовки и даем немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!