Манник без муки

Манник  без муки  я готовлю довольно часто. Этим рецептом  манника  без муки,  из  моей копилки рецептов, я пользуюсь уже очень давно. Выпечка всегда получается  отличная.  Готовится  манник  просто и быстро.

Для манника нужно:

манка — 2 стакана,

сахар — около стакана,

кефир — 1 стакан,

яйцо — 2 шт,

сода — 1 чайная ложка (гашёная уксусом),

сливочное масло (размягчённое) — 1 столовая ложка.

Сливочное масло растереть  с сахаром и яйцами.  Добавить  кефир, манку. Хорошо перемешать.  Добавить соду (гашёную). Ещё раз перемешать.  Поставить выпекаться манник   в разогретую духовку  приблизительно минут на  30 , до красивой золотистой корочки.

Приятного аппетита!