Готовим скумбрию в духовке
С удовольствием делюсь своим рецептом как приготовить скумбрию в духовке. Рецепт как приготовить скумбрию в духовке очень прост и под силу любой, даже начинающей хозяйке. Все продукты доступны и просты, при этом рыбка получается очень вкусная и сочная. Для приготовления этого блюда нам нужно:
2 скумбрии,
одна морковь,
одна крупная луковица,
зубчик чеснока,
5 столовых ложек растительного масла,
перец,
соль,
половинка лимона,
фольга для запекания.
Скумбрию вымыть и отделить от основной кости. Оставить только филе.
Получается 4 полоски филе. Каждую сбрызнуть выжатым лимонным соком и оставить минут на 20. Солить не нужно.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Очищенный лук порезать кольцами и ошпарить кипятком. В одной посуде смешать натертую морковь, пропущенный через чесночницу чеснок, соль (совсем чуть-чуть), перец и растительное масло.
Каждое филе скумбрии положить в отдельный кусок фольги. Выложить на противень. Сверху ровным слоем распределить морковь. На морковь выложить кольца лука.
Аккуратно соединить края фольги. Поместить в разогретую духовку на 20 минут. Спустя 20 минут достать противень, раскрыть фольгу и поставить запекать еще минут на 10.
Кушать рыбку можно как горячей, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Я рыбу в любом виде и в любом рецепте ем и очень люблю. И точно знаю, что запеченная в фольге с овощами и специями рыба получается всегда вкусной. Попробую сделать и такую скумбрию. Со всеми маленькими тонкостями и советами. По такому рецепту я еще не готовила.
Очень люблю скумбрию, особенно жирненькую. Обязательно воспользуюсь этим рецептом, спасибо.
Только вчера солила скумбрию. Надо еще попробовать и запечь по вашему рецепту. Спасибо.
Большое спасибо за комментарии. Буду рада, если этот рецепт останется в ваших кулинарных копилочках.
Очень полезная рыбка и рецепт интересный! В духовке не запекала, только солила, попробую. Спасибо!
Скумбрию я очень люблю и много рецептов уже попробовала, но так, как у Вас, еще не готовила. С морковкой и луком должно быть вкусно. Обязательно так сделаю. Спасибо.