Курица на бутылке

Курица на бутылке

Курица на бутылке

Курица на бутылке - прекрасный вариант приготовления курицы. Курица на бутылке всегда получается сочной и нежной, с ароматной хрустящей корочкой. Чтобы приготовить такую курочку не требуется особых кулинарных навыков.

Продукты:

курица (бройлерная) весом примерно 1 кг 200 гр - 1 кг 400 гр,

красная молотая паприка 2 чайные ложечки,

соль по вкусу,

молотый перец по вкусу,

черный перец горошком - 1 чайная ложечка,

зубок чеснока,

семена горчицы - 1 чайная ложечка,

1 лавровый листок.

Кроме этого нужна невысока стеклянная бутылка  (я брала из-под сока, объемом 0,75 литра.)  и противень.

Курицу, не разрезая, хорошо вымыть.   Затем хорошенько натереть солью,  красной паприкой  и черным молотым перцем .  Внутри курицу также натереть солью. Натертую курочку отложить в сторону. Взять бутылку и налить в нее  до половины воду. Сюда же, в воду, бросить лавровый листок, семена горчицы и перец горошком.

Курицу насадить на бутылку с водой и специями (вместо бутылки можно использовать высокую банку), а затем поставить на противень с небольшим количеством воды. Желательно, чтобы вода закрыла дно противня, но не доставала до ножек курицы.

Всю эту конструкцию отправить в еще холодную духовку. Затем включить огонь в духовке и оставить запекаться курицу примерно на 1 ч. 20 мин.  Через полчасика или минут 40 после начала готовки я открываю духовку и обматываю крылышки и ножки снизу фольгой (это можно и не делать). Затем снова отправляю в духовку уже до полной готовности. Если нужно, то можно подлить воду на противень.

Прежде, чем достать из духовки курицу, нужно  обязательно проверить готова ли она.  Для этого достаточно проткнуть курицу  обычным ножом. Если курица готова, то сок, который выделится,  будет прозрачным.

Готовую курочку  вынуть из духовки и  аккуратно снять с бутылки.  Разделать на порции и кушать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Также на эту тему вы можете почитать:

Комментарии:

Курица на бутылке: 2 комментария

  1. Елена, здравствуйте! У Вас очень красиво оформлен сайт, прекрасные картинки. Мне нравится. Рецепт курицы тоже очень понравился. Я когда-то готовила по такому рецепту, но уже подзабыла, спасибо, что напомнили. Курица действительно получается сочная, с корочкой и очень вкусная. Я желаю вам удачи, радости и всего самого доброго и светлого во всём и всегда. Заходите в гости, у меня вы можете просто отдохнуть: почитать стихи, послушать музыку, поиграть. Буду вам очень рада.

  2. Анна, большое спасибо за теплые слова))) Спасибо за пожелания) Всегда рада видеть вас на страничках своего сайта) Готовьте вкусно и с удовольствием))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>