Как приготовить малосольные огурцы

Как приготовить малосольные  огурцы

 Как приготовить малосольные  огурцы

В летнюю пору вопрос как приготовить малосольные  огурцы  очень актуален. И, конечно же, хочется знать, как приготовить малосольные  огурцы быстро и вкусно. Я очень люблю свежие огурчики. Больше всего  люблю в свежем виде, но иногда хочется и малосольных.  Особенно, если в кастрюльке пышет жаром молодая картошечка.  Для того, чтобы получились вкусные малосольные огурчики, я обычно пользуюсь двумя рецептами. Именно ими я и поделюсь с вами.

Как приготовить малосольные  огурцы без воды

Очень быстрый и легкий рецепт для тех, кто любит остренькое.  Количество огурчиков берем любое. Остальные продукты - из расчета на 3 средних огурца:

2 зубочка чеснока,

несколько веточек укропа,

соль (примерно половина чайной ложки).

Свежие огурчики моем, отрезаем кончики с обеих сторон. Разрезаем вдоль  на 4 части.  В тарелке смешиваем соль, измельченный укропчик и пропущенный через чесночницу чеснок.  Этой чесночной массой натираем все огурчики, укладываем в посуду и оставляем часика на полтора.   Огурчики готовы.

Малосольные огурцы в рассоле

Такие огурчики готовятся чуть больше, но получаются очень вкусненькими.  Рецепт прост, но о нем все же стоит напомнить.  Я готовлю огурчики в литровой банке,  и  все продукты  даю  для этого объема.

Свежие огурцы (сколько поместиться в банку),

зонтик укропа,

листочки смородины, вишни  (достаточно по одному),

небольшой листочек хрена,

соль - 20 - 25 грамм,

холодная вода.

Огурчики помыть, срезать кончики. На дно банки положить листочки смородины и вишни, зонтик укропа, лист хрена.  Если лист хрена большой, его можно  разрезать. Уложить в банку огурчики, сверху насыпать соль. Затем залить огурцы холодной водой. Конечно,  лучше всего подойдет холодная вода из колодца. Вкус у этой воды особенный и огурчики от этого вкуснее как-то. Но в  городских  условиях подойдет вода из-под крана, пропущенная через фильтр. Поставить банку в прохладное место. Через часиков  6 - 7  огурчики готовы.

Приятного аппетита!

Также на эту тему вы можете почитать:

Комментарии:

Как приготовить малосольные огурцы: 2 комментария

  1. Очень простые рецепты малосольных огурчиков. Беру на заметку первый вариант без рассола,а главное так быстро. Огурчики наверное получаются очень вкусные. Спасибо Лена!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>