Салат из капусты с перцем

Салат из капусты с перцем и помидорами — это очень яркий,  аппетитный  и полезный салат. Салат из капусты с перцем  обязательно должен быть  в вашем меню.  Главный овощ  здесь — капуста. Именно она помогает улучшить пищеварение, что очень важно, особенно в праздничные дни.  Овощные салаты, в состав которых входит белокочанная капуста, уменьшают желание скушать побольше.   Такие салаты являются объемной пищей и при этом они низкокалорийны.

Салат из капусты с перцем и помидорами

250 гр. белокочанной капусты,

1 болгарский перец (желтый),

1 крупный помидор (красный),

маленький пучок зелени петрушки,

перец молотый (лучше свежемолотый),

соль,

растительное масло (нерафинированное),

листья салата.

Все овощи,  зеленые листья салата и петрушки  тщательно промыть под проточной водой.  Затем капусту тонко нашинковать. Удалить у болгарского  перчика   плодоножку и семена, разрезать его вдоль на 4 части, а затем порезать тонкими полосочками.  Помидор порезать небольшими тонкими дольками.  Петрушку порезать  ножом, но не слишком мелко.  Салат разобрать на листья.  Аккуратно смешать все продукты вместе с молотым перцем   в миске. Салатницу украсить листьями салата и сверху  выложить смесь овощей.  Посолить и заправить ароматным  растительным маслом прямо перед подачей на стол.

Приятного аппетита!