Фаршированные помидоры

Такие фаршированные помидоры придутся по вкусу тем,  кто следит за своей фигурой.  Это очень легкая закуска, которая так же легко украсит праздничный стол.

Продукты для начинки:

мякоть помидоров,

огурчик,

растительное масло,

пару зубчиков чеснока,

соль.

перец,

сыр.

Количество продуктов будет зависеть от того сколько помидор вы будете фаршировать.

Для этой закуски подойдут  помидорки небольшого размера. Разрезать их пополам, сделать лодочки, удалив мякоть.  Мелко порезать огурчик и смешать с измельченной мякотью помидор. Добавить  к измельченным овощам заправку.

Что бы ее приготовить, нужно в небольшое количество растительного масла выдавить пару зубчиков чеснока, посолить по вкусу, добавить перец и хорошо перемешать.

Наполнить лодочки начинкой, сверху украсить мелко потёртым сыром. Если сыр заменить зеленью,  то такую закуску можно кушать тем, кто соблюдает пост.

Приятного аппетита!