Делаем сосиски в тесте

Предлагаю вашему вниманию рецепт сосисок в тесте. Только тесто будет не обычное, а картофельное. Продукты, которые нужны для приготовления таких сосисок в тесте найдутся на кухне у любой хозяйки.

Картофель среднего размера — 6 — 7шт,
яйца —2 шт.,
мука — 0,5 ст.,
манка — 0,5 ст.,
соль, перец — по вкусу,
маленький пучок укропа,
сосиски (типа «Гномик») — около 500 гр.

Отварить картофель, сделать пюре. Остудить его. Добавить 2 яйца, посолить, поперчить, добавить измельченный укропчик, муку и манку. Хорошо вымесить тесто. Оно у меня было не плотное, очень мягкое. Тесто аккуратно раскатать толщиной примерно около 0,5 см.(стол обязательно присыпать мукой, т.к. тесто может прилипать), разрезать на полоски шириной примерно по 1-1,5 см. Потом обернуть этими полосками сосиски. И в духовку до румяной корочки.

Приятного аппетита!