Вкусная творожная запеканка

Вкусная творожная запеканка — замечательное блюдо для завтрака. Вкусная творожная запеканка наполнит вас энергией на целый день. Благодаря сухофруктам, запеканка содержит целый комплекс полезных веществ, так нужных организму.

Для вкусной творожной запеканки нужно взять

2 пачки творога (9% жирности),

4 столовых ложки сахара,

2 яйца,

2 столовых ложки (без горки) пшеничной муки,

2 столовых ложки сметаны,

2 столовых ложки манки,

щепотка ванилина,

по половине стакана изюма, кураги и чернослива.

Прежде, чем готовить запеканку, нужно подготовить сухофрукты. Курагу, изюм (лучше светлый без косточек) и чернослив залить теплой водой и оставить примерно на полчасика.

Творог хорошенько растереть с яйцами и 4 ложками сахара. Сюда же  добавить муку, манку, сметану и ванилин. Еще раз все тщательно перемешать.

Сухофрукты очень хорошо промыть, слегка обсушить. Изюм оставить целым, а чернослив и курагу разрезать на 4 части.  Потом все сухофрукты аккуратно вмешать в творожную массу.  Затем выложить получившуюся творожную массу на смазанный маслом противень. Готовить запеканку в разогретой духовке минут 40. Когда верх станет красивым и румяным, с корочкой — запеканка готова. Кушать запеканку можно со сметаной или вареньем, а можно просто посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!