Готовим домашнюю пиццу

gotovim-domashnyuyu-piccu 2
Вариантов приготовления пиццы существует очень много.  В  моей  семье все  любят, чтобы теста  в пицце было мало, а начинки -много. Я  с удовольствием с вами поделюсь нашим любимым  домашним рецептом.

Для теста:

кефир - 800 мл,

яйца - 2 шт,

мука - около 3 - 3,5 стаканов,

сода (гашёная уксусом) - 1 чайная ложка,

соль - 1 щепотка.

(Я пеку в противне размером 37х26 см. Такого количества хватает на 3 пиццы)

Для начинки:

томатный соус - около 200 мл,

репчатый лук --  2 небольших головки,

помидоры -- 3 шт,

вареная колбаса или ветчина  -- 300-400 гр,

болгарский перец ( можно солёный огурчик) -- 1 шт,

майонез -- 250 мл (пакетик)

твёрдый сыр -- 400 - 500 гр.

В принципе, количество продуктов для начинки - произвольное и зависит от предпочтений и настроения.

Итак, сначала нужно подготовить  начинку.   Лук мелко порезать и ошпарить кипятком.  Помидоры порезать тонкими кружочками.  Колбасу (ветчину) тоже тонко порезать. Я делаю не крупные кусочки. Болгарский перчик или солёный огурчик порезать мелким кубиком. Сыр натереть на крупную тёрку.

Тесто я делаю обычное, на кефире. Слегка взбиваю яйца, добавляю соль, 2/3 кефира, постепенно добавляю муку. Замешиваю густое тесто, чтобы было без комочков, добавляю остальной кефир. В конце добавляю гашёную соду. Тесто  нужно хорошо размешать. Вылить примерно 1/3 теста и поставить его в разогретую духовку минут на пять. Чтобы "схватилось". Только потом  я выкладываю начинку.
Начинка слоями:
томатный соус --лук -- помидоры -- колбаса (ветчина) --  болгарский перец  или  солёный огурчик -- майонез -- сыра.

Выпекать до образования сырной корочки. Минут 15-20.

gotovim-domashnyuyu-piccu
Приятного аппетита!

Также на эту тему вы можете почитать:

Комментарии:

Готовим домашнюю пиццу: 2 комментария

  1. У нас дома тоже все любят пиццу. У вас такой простой рецепт приготовления теста для пиццы, очень интересно попробовать приготовить.

  2. Приготовьте конечно! Буду рада, если вам понравиться.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>